“Convotherm” krosnis – 30-ies metų patirtis

Kasdienis bendravimas su virėjais, restoranų šeimininkais, maisto perdirbėjais, inžinieriais ir technologais daugiau nei iš 50-ies pasaulio šalių mums suteikia galimybę patiekti rinkai išskirtinės kokybės konvekcines garo krosnis „Convotherm“.

Atsinaujinusi „Convotherm“ krosnis turi patentuotą įstumiamą-slankiojančią durų sistemą. Tai suteikia: daugiau vietos mažoms virtuvėms; daugiau vietos darbui; daugiau saugumo darbo metu; virtuvės projektavimo lengvumą.

„Crisp&Taste” funkcija paruošia Jūsų patiekalus su traškia plutele ir sultingus viduje, beveik neprarandant gaminio svorio. Visa tai vyksta dėka patentuotos „Closed system“ (uždara sistema). Tai suteikia: daugiau laiko (atšaldymo laikas nebereikalingas); daugiau patikimumo (drėgmė reguliuojasi automatiškai); daugiau kokybės (išlaikomas natūralus skonis ir spalva);

„ConvoClean“ automatinio išsiplovimo sistema Jums suteiks: daugiau lankstumo (visi likučiai iškart pašalinami-patentuota); daugiau kontrolės dėl išlaidų (ekonomiškas vandens ir elektros/dujų vartojimas pasirenkant vieną iš keturių plovimo programų); daugiau patikimumo (dingus elektrai, įsijungia priverstinis išsiplovimas); mažinamas aplinkos užterštumas (plovimo priemonės be biologiškai aktyvių priemaišų ir mažas jų panaudojimas).

Kompiuterinis valdymas su įdiegta RVASVT. RVASVT suteikia: daugiau laiko (archivavimas visų vykdomų operacijų); daugiau patikimumo (savarankiškos RVASVT ataskaitos). Kompiuterinio valdymo metu Jūs kontroliuojate 31 “Convotherm” krosnį iš vieno kompiuterio.

Termoadatos pagalba Jums suteikiama: daugia patikimumo (tikslus ir optimalus maisto paruošimas); daugiau kokybės (optimalus rezultatas maisto paruošimo bet kuriuo metu); daugiau lankstumo (specialus jutiklis ruošiant pagal „Sous-Vide“ receptą).

„Cook&Chill“ ideali funkcija valgykloms, banketams suteikia: daugiau laiko (išnyksta etapas tarp maisto paruošimo ir jo porcijonavimo); daugiau vietos (didesnis darbo našumas); daugiau efektyvumo (mažos išlaidos darbo našumui).
Versija „Back“ suteikia: daugiau lankstumo (bet kuriuo metu galima pakeisti GN indus į įvažiuojamus su ratukais); daugiau pelno (mažesnis produktų praradimas naudojant pilną užkrovimą); daugiau patikimumo (visada vienodas rezultatas naudojant „Press&Go“ funkciją); daugiau kokybės (dėka „Crisp&Taste” funkcijos – traški plutelė ir sultingas vidus suteikia bekonkurencinį pranašumą prieš kitus).

Versija „Grill“ suteikia: daugiau lankstumo (dešrelių gamybai ir vakarėliams); daugiau patikimumo (visada vienoda aukščiausia kokybė naudojant „Press&Go“ funkciją); daugiau kokybės (minimalios maisto išlaidos dėka „Crisp&Taste” funkcijos).

Versija „Frittier“ suteikia: daugiau kokybės (dėka „Crisp&Taste” funkcijos iškepsite bulvytes auksinės/geltonos spalvos); daugiau pelno (nereikaligas brangus aliejus, išnyksta jo utilizavimo problema); daugiau sveikatos (žymiai mažiau riebalų maiste); daugiau ekologiškumo (paprastas valymas ir nebereikalinagas aliejaus utilizavimas.

Dvi konvekcinių garo krosnių „Convotherm“ versijos: OS – serija „Individual“ pradedantiesiems arba mažoms virtuvėms (garo įpurškimo versija); OB  - serija „Premium“  neaprėpiamam maisto paruošimui su maksimaliu komfortu (boilerio versija). Abi serijos turi vienodai dirbantį ir elektrinį, ir dujinį variantą.daugiau komforto (virtuvėje nebelieka maisto kvapo); daugiau kontrolės dėl išlaidų (optimaliai naudojama vanduo ir elektra/dujos).

„Press&Go” paspaudus vos vieną iš pasirinktų pagal maisto produktus mygtuką Jūsų patiekalui automatiškai bus parikta kepimo programa. Tai suteikia: daugiau kontrolės dėl išlaidų (Jūsų personalas taps maisto gaminimo profesionalais), daugiau patikimumo (vandeniui atspari, labai stipri valdymo panelė); daugiau komforto (paprsti ir aiškūs mygtukų simboliai); daugiau laiko (100 laiko patikrintų receptų suvesti į atmintį, valdymo atmintyje yra galimybė įrasyti 250 receptų iš 20 operacijų).

Durų rankena absoliučiai patikima ir tobula. Vos lengvai pastumus duris jos užsidaro. Atidarant jokios galymybės karštam garui pakliuti į veidą ar rankas.


Banketinė lėkščių sistema suteikia: daugiau vietos (lėkščių talpa krosnyje - be konkurencijos); daugiau pelno (mažiau personalo); daugiau efektyvumo (didelės apimtys mažoje patalpoje); daugiau laiko (daugiau laiko kurybai).



Kasdienis aptarnavimas, maisto ruošimo patarimai ir rekomendacijos, seminarai ir betarpiškas bendravimas mus ne tik įpareigoja, bet ir suteikia malonumo.